Marchés céréaliers L’hémisphère sud focalise l’attention des marchés céréaliers

«Il faut maintenant regarder ce que va donner la production australienne pour savoir si l’on va revenir au niveau de prix historique de 290 euros/t », en blé, a indiqué Louis Verhague, directeur de l’agence Centre d’Offre et demande agricole, lors du salon Innov-Agri, le 4 septembre, à Outarville dans le Loiret. Il a ainsi mis l’accent sur l’importance des informations à venir concernant les niveaux de production du maïs dans l’hémisphère sud afin de savoir si celles-ci pourraient, ou non, détendre les cours mondiaux.

 

« En décembre dernier, une sécheresse en Argentine, deuxième exportateur mondial de maïs, a fait passer les cours de 180 à 210 euros/t », a souligné le spécialiste. Mais pour 2012-2013, le Conseil international des céréales (CIC) estime que les récoltes de maïs devraient être « volumineuses » au Brésil, en Argentine et en Afrique du sud. Cependant, l’organisme précise que ces disponibilités pour 2012-2013 mettront encore quelques mois à arriver sur les marchés. Selon le département américain à l’Agriculture (USDA), la production de maïs en Argentine pour 2012-2013 atteindrait les 25 à 26 millions de tonnes (Mt), contre environ 21 Mt sur la dernière campagne. Le gouvernement argentin aurait ainsi indiqué qu’il autoriserait l’exportation de 15 Mt de maïs pour la campagne en cours. En revanche, le pays verrait ses récoltes de blé tomber à 11,5 Mt en 2012-2013, contre 15 Mt sur la dernière campagne, ceci en raison d’un excès d’eau durant les semis et la levée. Par ailleurs, la production de soja du pays pour 2012-2013 pourrait en partie combler les lourdes pertes des Etats-Unis cette année, en raison d’excès d’eau. La Société rurale argentine (SRA) estime ainsi que la production de soja argentin en 2012-2013 atteindrait les 53 Mt, contre 40,5 Mt en 2011-2012. La culture a notamment gagné des hectares au détriment des surfaces de blé dans le pays.

 

Si l’Argentine peut amener un peu d’air aux marchés céréaliers mondiaux, les nouvelles en provenance d’Australie sont moins encourageantes. En effet, une sécheresse ayant touché les zones de culture du blé dans le pays lors des semis, la production attendue pour 2012-2013 s’établit aux alentours des 22 Mt, contre 26 Mt estimées précédemment. Le surplus exportable australien demeurerait cependant stable par rapport à 2011-2012, autour des 8,5 Mt, en raison de stocks confortables suite à une récolte précédente importante. Mais ceci ne permettra pas de compenser les pertes sur les cultures de blé russes. La Fédération aurait déjà exporté 8 Mt de blé à ce jour et estime qu’elle pourrait en exporter de 10 à 14 Mt en 2012-2013. Mais certains traders supputent que le surplus exportable russe serait plutôt de 9 à 10 Mt en raison de la mauvaise qualité des grains. Au rythme où vont les exportations de blé du pays, les quantités disponibles russes à l’export pourraient être épuisées en novembre. Enfin, indiquant un stock céréalier mondial proche des niveaux de 2007-2008, Louis Verhague a expliqué que les niveaux de prix actuels engendraient déjà des phénomènes d’ajustement de la demande. En effet, il signale que les cheptels américains subissent déjà des décapitalisations en raison de coûts trop élevés de l’alimentation animale. Aux États-Unis, cette tendance fait estimer à l’USDA que les prix du bœuf et du veau pourraient augmenter respectivement de 4,5 et 5% en 2013. Pour le porc, la hausse atteindrait les 3 % fin 2012, puis les 3,5% en 2013.