Meunerie/acquisition Limagrain investit dans la modernité avec le Moulin du Verdonnet

A peine quelques semaines après avoir officialisé sa fusion avec Domagri (1), Limagrain a annoncé l’acquisition du Moulin du Verdonnet à Bouzel (Puy-de-Dôme, 37 salariés). L’automatisation complète de ce site, achevée en 2007, en fait une installation à la pointe de la modernité. Qui augmente très significativement les capacités d’écrasement de Limagrain. La Société Meunière du Centre (26 salariés) était arrivée à saturation avec une production de 35-40 000 tonnes par an. Avec le Moulin du Verdonnet, la capacité d’écrasement atteint 100 à 120 000 tonnes par an. « Il fonctionne actuellement à 60 % de ses capacités», indique François Clément, directeur transformation de la branche Limagrain agro-productions (qui rassemble Limagrain et Domagri).

Les deux outils proposeront « une large gamme de farines certifiées et classiques, des farines spéciales, des farines pain de mie et biscotterie, des farines diététiques, infantiles et farines confiserie », précise Limagrain. « Notre ambition : faire du Puy-de-Dôme un des leaders dans la production de blés améliorants en Europe », a indiqué Daniel Chéron, directeur général du groupe Limagrain et de la coopérative dans un communiqué.

Grâce à cette acquision, Limagrain pourra moudre davantage de blés collectés. « Un approvisionnement de 115 000 tonnes sera nécessaire, soit 75 à 80 % de la collecte en blé tendre de la coopérative Limagrain », explique François Clément. Il faut dire que la fusion avec Domagri a fait passer le nombre d’adhérents de 600 à 3 500. Limagrain ne se ferme pas pour autant aux approvisionnements extérieurs. « On se réserve la possibilité d’aller chercher des blés ailleurs suivant la qualité des produits, mais l’approvisionnement extérieur ne devrait pas dépasser 10 à 15 % par an », précise Stanislas Crouzier, directeur général adjoint de la branche Limagrain agro-productions.

De même, en aval, cette acquisition doit pouvoir profiter au groupe, qui détient notamment Gerbe d’Or et Jacquet. Là encore, pas question pour le groupe de rester fermé aux marchés extérieurs. D’autant que, dans l’immédiat, Limagrain entend bien conserver le portefeuille client existant du Moulin du Verdonnet qui ne comprend pas de filiale de Limagrain. En 2009, il a commercialisé 34 % de sa production à la GMS en sachet de 1kg, 20 % à l’industrie, 20 % au négoce, et 8 à 9 % respectivement auprès des fournils de GMS et des boulangers-pâtissiers artisanaux. Un meilleur approvisionnement pour le groupe devra donc passer par la montée en puissance de sa production de farine. sans qu’un calendrier soit pour l’instant précisé. En 2008/2009, Limagrain a réalisé un chiffre d’affaires de 1,233 milliard d’euros dans trois secteurs : les semences de grandes cultures, les semences potagères et les produits céréaliers (ingrédients et panification). L’intégration de Domagri (90 millions d’euros de chiffre d’affaires) visait à s’étendre dans la panification et d’obtenir des synergies dans les activités de transformation, tout comme l’acquisition du Moulin du Verdonnet.