Malteries : Soufflet Malt mise sur les marchés du café et du cacao

Selon un article des Echos du 10 septembre (article payant), Soufflet Malt souhaite s’investir dans les marchés du café et du cacao dans le cadre de son plan stratégique 2030. L’objectif est de capter des nouveaux relais de croissance, relate le quotidien. Le transformateur veut profiter des hauts niveaux de prix actuels des matières premières. « Tout le monde cherche du cacao, dont les tarifs ont été multipliés par quatre, passant à 10 000 €/t. Il y a aussi une envolée des cours du café, liée notamment au changement climatique. S’il y a de nouvelles opportunités, nous devons y aller », explique Jorge Solis, le directeur général, aux Echos. Le groupe espère que ces marchés lui permettront de réaliser une part significative de son objectif de résultat à horizon 2030, sans plus de détail. Le leader mondial du malt rappelle par ailleurs avoir mis au point un café à base de malt. Le produit sera présenté mi-septembre au salon Drinktec de Munich (du 15 au 19 septembre). Enfin, Soufflet Malt travaille sur des recettes pour le chocolat et les sodas. « Il est possible de faire des boissons, un peu comme l’ice tea, avec simplement du malt, de l’eau et des arômes naturels », précise Jorge Solis.