Pommes de terre d’industrie : les industriels augmentent leurs prix de contrat de 25 à 30%

Les industriels de la pomme de terre augmentent leurs prix de contrat de 25 à 30% pour la récolte 2013, a indiqué le 14 janvier l’Union nationale des producteurs (UNPT), afin de conserver leurs portefeuilles de producteurs, tentés de s’impliquer davantage dans la production de céréales.  On assiste, pour la prochaine campagne, « à une hausse très sensible de la demande de contractualisation par de nombreux industriels » de la pomme de terre, en France et dans l’ensemble des pays producteurs, selon l’UNPT. Dans le contexte actuel, cette demande s’accompagne d’un réajustement à la hausse des prix de contrats, pour les transformateurs, hausse d’un montant souvent aux alentours de 1 000 €/hectare pour la récolte 2013. Parmi les causes de cette volonté des industriels de fidéliser leurs producteurs, l’UNPT cite « la hausse et une visibilité sur trois ans du prix des céréales », visibilité élargie ces dernières années par le marché à terme. À cela s’ajoute le manque de pommes de terre en Europe en 2012, certains industriels de l’UE n’ayant pas assez de volumes pour alimenter leurs usines.