Porc : la Coordination rurale félicite McDonald pour son approvisionnement en France

Le Syndicat des éleveurs de porcs de la Coordination Rurale (l'Onep) « salue » dans un communiqué du 3 juin McDonald's France, le Cochon de Bretagne, Bigard et Jean Caby pour leur engagement en faveur du porc français. « Depuis 10 ans, la chaîne de restauration américaine s'approvisionne avec du jambon totalement issu de porcs certifiés nés, élevés et transformés en Bretagne », se réjouit l'Onep. « Cette initiative mérite d'être mise en avant, ces 4 partenaires reconnaissent les efforts considérables réalisés par les éleveurs sur les aspects traçabilité, qualité et respect des normes environnementales », argumente-t-il. La Coordination rurale met notamment en avant le contrat avec les éleveurs, revu tous les 4 mois en tenant compte des variations du prix de l'aliment, qui est « un premier pas vers plus de lisibilité pour les éleveurs ». Toutefois, « il reste encore à prendre réellement en compte le prix de revient permettant la capacité à investir et surtout la rémunération du travail sérieux des éleveurs », tempère le syndicat.