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L’industrie agroalimentaire et des boissons constitue le secteur manufacturier le plus important en Europe, avec un chiffre d’affaires de plus de 913 milliards d’euros. Ce secteur, qui regroupe quelque 308.000 sociétés (chiffre de 2006), achète et transforme environ 70 % de la production agricole de l’UE. Il exporte quelque 55 milliards d’euros de produits alimentaires et de boissons vers les pays tiers et en importe pour environ 53 milliards d’euros.
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Il contribue à une balance commerciale positive à hauteur de 2 milliards d’euros et emploie plus de 4,3 millions de personnes. La Ciaa, son lobby auprès des institutions européennes, regroupe 26 fédérations nationales de l’industrie agroalimentaire, 28 associations nationales du secteur et 19 très grandes sociétés agroalimentaires et de boissons. La Ciaa coordonne les travaux de plus de 700 experts regroupés en comités d’experts et couvrant trois grands thèmes (commerce et compétitivité, alimentation et politique des consommateurs et environnement).