Produits laitiers Retrait d’un lot suspect de camemberts au lait cru

La fromagerie du domaine de Saint-Loup à Cambremer, dans le Calvados, a procédé au retrait et rappel de l’ensemble des produits d’un lot suspect de camemberts, à titre de précaution. La présence de bactéries pathogènes dans des camemberts au lait cru fabriqués par cette fromagerie a été détectée après la réalisation de contrôles effectués par Lactalis. La fromagerie de Saint-Loup évoque, dans un communiqué, « une guerre du camembert », après que Lactalis ait tenté d’obtenir en vain l’abandon du lait cru pour la fabrication de l’AOC « Camembert de Normandie ». Une contre-analyse a été diligentée pour évaluer la réalité de la contamination.