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Le groupe de restauration collective et gestion de services Sodexho n’a pas les mains dans les poches. Il court même très vite. Sur l’exercice 2005-2006, le chiffre d’affaires annuel a progressé de 9,4 % à 12,798 milliards d’euros, pour une croissance interne de 6,4 %. Principales explications de cette année sur les chapeaux de roue : le développement du segment « santé et seniors », la progression de l’activité « entreprises et administrations », notamment en Amérique du Nord, et la forte croissance interne (+15,9 %) de l’activité chèques et cartes de service. La progression du résultat opérationnel devrait être supérieure aux objectifs.
La rapidité est visiblement une valeur que le groupe Sodexho a parfaitement intégrée. La rapidité dans le travail, indispensable en restauration collective, trouve un écho au niveau de la croissance du groupe, en nette accélération sur l’exercice 2005-2006. Alors que le chiffre d’affaires atteint 12,798 milliards d’euros, en hausse de 9,4 %, la croissance interne passe de +4,3 % en 2004-2005 à +6,4 % cette année. Des chiffres qui confirment le leadership de l’entreprise française en restauration et « facilities management » (services aux entreprises), et reflètent le dynamisme de l’activité chèques et cartes de service.
Le pôle restauration et « facilities management » progresse…
La croissance interne du cœur de métier de l’entreprise (la restauration et la gestion de services, soit 97 % du chiffre d’affaires) est belle : + 6,2 %, un accroissement qui s’explique non seulement par le développement du segment « santé et seniors », en croissance de 8,1 %, mais aussi par la bonne performance de la branche « entreprises et administrations » qui progresse de 6,4 %.
En Amérique du Nord, première zone géographique en termes de chiffre d’affaires (44 % du CA restauration et « facilities management »), la croissance interne a enregistré un rebond de 5 %, avec une progression pour la première fois depuis trois ans du chiffre d’affaires en « entreprises et administrations » (+2,4%), ce, grâce à l’amélioration du taux de fidélisation et à l’augmentation des ventes sur sites existants. Mais la croissance nord-américaine bénéficie en premier lieu de la hausse de l’activité « santé et seniors » (+7,2 %), qui s’explique par la montée en puissance d’importants contrats tels que celui signé l’an dernier avec la ville de New York, et la signature de nouveaux contrats en « facilities management », qui représentent deux tiers du développement commercial sur l’exercice.
En Europe continentale (33 % du CA), l’accélération de 5,2 % de l’activité s’explique principalement par la croissance du segment « santé et seniors » (+7,7 %) et l’augmentation du chiffre d’affaires en « entreprises et administrations » (+5,3 %) grâce à de nouveaux contrats dans tous les pays européens, l’accélération du développement des activités de loisirs en France, et la mise en œuvre progressive des prestations de services dans deux nouveaux établissements pénitentiaires.
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Conformément à ses plans, Sodexho retrouve le chemin de la croissance en Grande-Bretagne et en Irlande qui ressort à +4,8 % contre –2,6 % sur l’exercice précédent.
Le groupe observe un niveau élevé de l’activité « reste du monde » (+16,1 %), bénéficiant principalement de taux de croissance à deux chiffres en Amérique latine, en Asie et en Australie, et de l’ouverture du segment « établissements pénitentiaires » au Chili. Sodexho continue par ailleurs son expansion rapide en Chine continentale et en Inde.
l’activité chèques et cartes de service se porte encore mieux
Si le chiffre d’affaires de l’activité chèques et cartes de service (373 millions d’euros) ne s’élève encore qu’à 3 % du CA du groupe, sa croissance est resplendissante. Elle passe de 13,2 % sur l’exercice précédent à 15,9 % à périmètre et constant et hors effet de change. La demande pour les services traditionnels (pass restaurant et pass alimentation) reste très vive en Amérique Latine, où la croissance sur les 12 derniers mois est supérieure à 20 %. Au cours de l’exercice, le groupe s’est également renforcé en Europe, grâce à la commercialisation de nouveaux services tels que le pass crèche au Royaume-Uni, le pass sport et culture en Belgique ou le pass garderie en Espagne.
Des perspectives souriantes
Michel Landel, directeur général de Sodexho est satisfait et confiant : « Notre taux de fidélisation des clients s’améliore de nouveau pour atteindre 93,9 %, la croissance du chiffre d’affaires sur les sites existants dépasse 3 % et le développement commercial, illustré par les nouveaux contrats, est supérieur à 9 % pour l’exercice ». Sodexho revoit ainsi à la hausse sa prévision de résultat opérationnel pour l’exercice 2005-2006, qui devrait être « légèrement supérieure à notre objectif de 6 % ». « Les progrès réalisés au cours de l’exercice confortent notre objectif de croissance interne moyenne annuelle du chiffre d’affaires de 7 % à moyen terme », a conclu le directeur du numéro un mondial de la restauration et du « facilities management ». La rapidité, ça paye.