Tomates et concombres : des cours excessivement bas cet été

Alors qu’ils étaient fermes au démarrage de la campagne en janvier, les cours du concombre ont fortement chuté, indique une note de conjoncture Agreste du 21 septembre. De début avril à la mi-mai, le concombre était déclaré en crise conjoncturelle par le Réseau des nouvelles des marchés. À partir de juillet, l’offre abondante, renforcée par des importations 40 % supérieures à celles de 2016, a été difficile à absorber. « Malgré les dons et les destructions pour réduire l’offre et les opérations promotionnelles pour écouler les approvisionnements », les cours ont très fortement chuté en août : -37 % sur un an, -30 % par rapport à la moyenne quinquennale. À tel point que le concombre est repassé en crise conjoncturelle le 8 août, jusqu’au 4 septembre. Même schéma pour la tomate : alors qu’en début de campagne les cours s’affichaient à la hausse, ils se sont peu à peu repliés. L’offre abondante a été difficile à écouler, particulièrement en juillet. Entre juin et juillet, les cours ont chuté de 21 %. Les cours de juillet 2017 étaient 31 % inférieurs à ceux de juillet 2016. Si les cours sont repartis à la hausse en août pour atteindre le niveau de la moyenne des 5 dernières années, ils sont cependant restés 22 % inférieurs à ceux d’août 2016.