Truffes/reconversion : 300 agriculteurs néo-aquitains ont fréquenté le salon de Plantin

Le salon de la trufficulture à destination des agriculteurs et viticulteurs de la région Nouvelle-Aquitaine, organisé à Matha (Charente maritime) le 15 juin par la société Plantin, leader français de la truffe fraîche, et la fédération régionale de trufficulture a rassemblé 300 agriculteurs en recherche d’alternatives de reconversion de leurs terres. « Il y avait des viticulteurs mais aussi des céréaliers voulant diversifier leurs cultures face aux risques de crise. Mais, sans l’intention de basculer 100 % de leurs terres en truffières », explique Nicolas Rouhier, directeur de Plantin, contacté par Agra Presse. La société se félicite par ailleurs de l’implication des agriculteurs présents et prêts à investir qui ont pu rencontrer pépiniéristes, conseillers, fournisseurs de matériel… « Les Deux-Sèvres, la Charente, la Charente maritime, la Dordogne sont des espaces où il est possible de développer la culture truffière de façon professionnelle, non pas comme un hobby comme cela peut arriver. Les agriculteurs intéressés savent ce qu’est un prix de marché et son évolution, comme nous le connaissons dans la truffe », poursuit Nicolas Rouhier qui rappelle qu’aujourd’hui près de 50 % des truffes consommées en France sont importées d’Espagne.