Appellation Un décret officialise l’AOC vins du Languedoc

Le décret qui officialise la naissance de l’appellation régionale Languedoc a été signé. Les producteurs des vignobles côtes-du-Roussillon, Collioure, Limoux, Cabardès, Fitou, Corbières, Minervois, Saint-Chinian, Faugères et Coteaux-du-Languedoc peuvent, à partir de la récolte 2006, déclarer et commercialiser des vins AOC Languedoc. D’ici la fin du mois de juin, le Comité interprofessionnel des vins du Languedoc (CIVL) doit rendre publique la stratégie produit et communication. Le décret Languedoc reprend les grandes lignes du décret Coteaux-du-Languedoc. Les producteurs de Coteaux-du-Languedoc pourront garder cette appellation jusqu’en 2012. L’appellation régionale servira de socle à une nouvelle hiérarchisation régionale. Reste à savoir quelle sera l’attitude des metteurs en marché qui, comme d’habitude, ont dans un premier temps une attitude réservée.