Une promesse de vin, des terroirs et des hommes

Une promesse de vin est une invitation au voyage au pays de la vigne et du vin. Alsace, Champagne, Vallée du Rhône, Provence, Languedoc, Rousslillon, Pays basque, Vallée de la Loire : le livre dresse le portrait d’une région et d’un vin à travers le portrait d’un homme et d’une femme passionnés par le même nectar. Chaque chapitre s’intéresse à l’histoire de la terre, à celle du vin et à celle des vignerons, jusqu’aux intérieurs des cuisines et aux recettes gastronomiques qui participent de la même culture, différente dans chaque région. Les textes sont de Georges Bardawil, créateur de plusieurs restaurants, et les très nombreuses et très belles photos sont d’Isabelle Rozenbraum.