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Dans un secteur de la volaille plutôt morose, Vatelis, spécialisée dans les produits élaborés, a décidé de se donner un nouvel élan. La filiale d’Unicopa a choisi une nouvelle philosophie en apportant des réponses sur mesure aux besoins de ses clients. Une usine rassemblant toutes ses activités sera mise en service début novembre, dans les Côtes d’Armor.
La branche volailles du groupe coopératif Unicopa a choisi en 2004 et 2005 de se concentrer en grande partie sur sa filiale Vatelis, spécialisée dans les produits élaborés cuits Agra Industrie n°71 du 1er juillet 2004, essentiellement à base de volailles, à travers le renforcement de son positionnement et la mise en service d’une nouvelle usine.
Du sur-mesure pour les clients
Vatelis a donc choisi, pour résister à la conjoncture difficile du secteur de la volaille, d’apporter à ses clients des services différents. Ainsi, elle veut faire son fer de lance du développement et de la fabrication de viandes cuites sur mesure, afin de devenir, comme l’indique Daniel Sauvaget, directeur général de la branche volailles d’Unicopa, « le seul véritable expert à destination des marques de distributeurs, des professionnels de l’industrie et de la restauration». « Nous n’avons pas de gamme officielle, mais nous mettons en place des partenariats exclusifs, directement avec les départements de recherche et développement de nos clients », ajoute Christophe Vasseur, directeur du pôle des produits élaborés.
Une nouvelle usine
Afin de rationaliser ses moyens de production qui étaient jusqu’à présent répartis entre plusieurs sites, Vatelis avait décidé il y a quelques mois de regrouper toutes ses activités. Aujourd’hui, le projet est enfin arrivé à son terme. Le 8 novembre, sera officiellement mise en service la nouvelle usine de 8 000 mètres carrés, à Saint Nicolas du Pelem dans les Côtes d’Armor. 7 millions d’euros ont été investis, pour permettre d’agrandir et adapter les bâtiments qui existaient déjà. L’usine, qui comporte 10 lignes de conditionnement, accueillera au maximum 175 personnes pour une production annuelle optimale de 10 000 tonnes. Le site devrait, selon Vatelis, fonctionner à plein régime au début de 2005.
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2005,année optimale
Du côté des autres activités volailles d’Unicopa, la marque Cuisinez Vrai, de la filiale Socavi, vendue en GMS, va être repositionnée autour du thème, très en vogue aujourd’hui, de la nutrition santé. Toute la réorganisation de la branche volailles, engagée en 2004, devrait, selon Daniel Sauvaget « ne porter ses fruits que seulement en 2005». « Nous espérons que ce sera une année optimale», ajoute confiant Christophe Vasseur, en rappelant que le marche visé des produits élaborés cuits « croît de 10 à 20 % annuellement ». Cependant, la volaille ne donne pas encore de nets signes de reprise, sauf pour les produits de découpe.
Unicopa en chiffres Chiffre d’affaires Unicopa : 1,193 milliard d’euros en 2003 avec 40,5 % pour les produits laitiers, 25,5 % pour les volailles, 21,3 % pour la nutrition animale et 12,5 % pour les charcuteries salaisons. Effectifs : 5195 personnes en 2003 avec 1343 pour les produits laitiers, 2454 pour la branche volaille, 439 pour la nutrition animale, 908 pour les charcuteries salaisons et 51 hors branches. La branche volailles comprend les filiales Vatelis (produits élaborés), Socavi (pôle GMS), Tilly-Sabco (pôle grand export) et Proteis Viandes (pôle co-produits). Chiffre d’affaires de Vatelis : 23,2 millions d’euros en 2003 dont 20 % à l’export, pour une production de 6 000 tonnes en 2003.