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Le Sitevi, salon des équipements et savoir-faire pour les productions vigne & vin, olive, fruits & légumes, qui s’est tenu à Montpellier du 28 au 30 novembre, « a connu pour la deuxième édition consécutive une nette augmentation de sa fréquentation », a indiqué Comexposium, la société organisatrice, à la fermeture des portes de l’événement. Retour sur un temps fort de l’innovation et des rendez-vous politiques.
Durant trois jours, du 28 au 30 novembre, le Sitevi, salon biennal, a « enregistré près de 57 000 entrées, soit une progression de 5 % par rapport à 2015 ». Avec 1 100 exposants en provenance de 25 pays (+ 10 % par rapport à l’édition de 2015) et une progression de 19 % d’exposants internationaux, le Sitevi 2017 a offert aux visiteurs échanges, rencontres et innovations avec « plus de 300 nouveaux produits présentés », selon Comexposium. Il est vrai que pour ses 40 ans, le salon viticole de Montpellier a accordé « une place de choix aux services et aux animations ». Ainsi, l’opération de « job dating » a mis en relation employeurs et candidats, avec 402 dossiers de candidature étudiés et 105 entretiens réalisés. Les 40 conférences et ateliers ont été suivis par près de 2 000 participants. Parmi les thématiques plébiscitées : la robotique, les variétés de cépages résistants, la productivité des vergers d’oliviers. Quant à l’espace dégustation, il a mis quelque 600 visiteurs en face à face avec le profil aromatique des vins et des huiles d’olive du Midi. Les organisateurs mentionnent aussi une « augmentation remarquée » du nombre de visiteurs internationaux, originaires de plus de 60 pays (contre 52 pays en 2015).
Un forum d’expressions politiques et professionnelles
Cette édition du Sitevi a aussi été un point de rencontre politique. Le salon a bénéficié de la visite du ministre de l’Agriculture Stéphane Travert, qui a annoncé quelques mesures pour soulager la trésorerie des viticulteurs, de la présence constante de Jérôme Despey, président du conseil viticole de FranceAgriMer, de celle de Christiane Lambert, présidente de la FNSEA. Cette dernière a alerté sur le risque de distorsions de concurrence entre États membres européens si la France fait de la surtransposition dans l’UE à propos du glyphosate. La présidente du conseil régional d’Occitanie Carole Delga a quant à elle annoncé un programme d’investissement de 7 M€ pour la modernisation du parc des expositions de Montpellier, qui accueillera le prochain Sitevi, du 26 au 28 novembre 2019.
C’était aussi l’occasion pour les chambres d’agriculture de proposer un pack de prestations agro-écologiques viticoles. Ainsi, Bernard Artigue, président de la Chambre d’agriculture de Gironde et référent des chambres pour la viticulture, a présenté le 28 novembre cet ensemble de solutions, qui intègre des dimensions telles que le paysage et la biodiversité fonctionnelle (haies, bandes florales, installation de zones de régulation écologique). Ces prestations des chambres devront aider l’exploitant viticole à améliorer la préservation du sol, de la plante, de la biodiversité et des paysages, de valoriser sa production et de renforcer sa compétitivité. Adaptées aux régions, elles pourront intégrer par exemple les retenues d’eaux pluviales dans les zones où il ne pleut pas pendant des mois comme le Languedoc et la Provence, a précisé Thomas Mineur, de la chambre d’agriculture de la Marne.
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Parmi les thématiques plébiscitées : la robotique, les variétés de cépages résistants, la productivité des vergers d’oliviers
Des innovations dans la fabrication des bouchons
Cette édition du Sitevi a révélé à quel point l’innovation fait son entrée dans la fabrication de bouchons, en faisant appel à divers bioproduits. Outre les bouchons en polymères biosourcés issus de sucre de canne de la firme belgo-américaine Vinventions, la société Diam Bouchage a exposé un type de bouchons en liège intégrant une émulsion de cire d’abeille et un liant composés de polyols, ces édulcorants issus de l’amidonnerie qui sont habituellement utilisés dans les bonbons, chewing-gums et chocolats. De son côté, Tapi, groupe italien de dimension mondiale, qui vend des bouchons synthétiques, a proposé son projet « Abor », de bouchons fabriqués à partir de marc de raisin, malt d’orge, maïs et seigle.