Vins de bordeaux : une campagne en demi-teinte

Le syndicat viticole régional des AOC Bordeaux et Bordeaux supérieur s’est efforcé de présenter de manière positive les résultats de la  campagne 2003/2004 lors d’une conférence le 20 janvier à Paris. « En dépit d’un fléchissement depuis 2001/2002, 5,7 millions d’hl de bordeaux se sont commercialisés en 2003/2004 dont 3 millions environ de bordeaux et bordeaux supérieur (55% de l’ensemble des vins de bordeaux commercialisés) dans toutes les couleurs, soit 430 millions de bouteilles» , note le syndicat dans un communiqué. Alors que les sorties de chais de l’ensemble des bordeaux, avec 5,397 Mhl, affichent un retrait de 4% par rapport à l’an passé, celles du groupe bordeaux (plus de 3Mhl) sont en hausse de 1%, en raison surtout des ventes directes, et grâce aux ventes de rouge (+2%), rosé (+12%) et clairet (+27%). Mais le prix au tonneau est passé au-dessous de la barre des 1 000 euros (bordeaux rouge livré en vrac). «1 000 euros, c’est notre Smic à nous », ont revendiqué les producteurs. L’écart entre bordeaux rouge et bordeaux supérieur est d’environ 300 euros du tonneau. Le bordeaux blanc est passé en 2003/2004 à 1088 euros (au lieu de 975 en 2002/2003). Le syndicat note d’autres raisons d’espérer : les ventes de bordeaux en hyper et supermarché sont bien orientées en volume (+1,5%) et en valeur (+0,5%) ; les ventes des bouteilles à plus de 3,75 euros se développent ; 49% des vins achetés par les restaurateurs sont des bordeaux et le nombre de restaurateurs qui ont acheté des bordeaux a progressé de 8 points ; près de 60% des vins exportés dans le monde sont des bordeaux. Bémol : les deux premiers marchés extérieurs, Allemagne et Royaume-Uni, sont en repli.