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« La faim cachée en Afrique ne peut pas être résolue uniquement par l’expansion de l’agriculture domestique ». C’est le constat dressé par des chercheurs dans une étude de l’Université de Cardiff publiée le 16 octobre dans la revue Nature Food. Se fondant sur des données de l’OMS et de la FAO, ils estiment principalement qu’en raison des ressources en terres et en eau limitées, « la plupart des pays africains ne pourraient pas combler les déficits importants en nutriments essentiels comme le fer, le calcium et le zinc uniquement par leur propre production alimentaire ». Les auteurs ont notamment analysé les besoins alimentaires et nutritionnels des populations et les ont comparés à la production locale. « La plupart des études sur l’autosuffisance alimentaire se concentrent uniquement sur les calories, ce qui masque le problème plus profond des carences en micronutriments », explique le Dr Pan He, un des coauteurs de l’étude. Afin de répondre à ces besoins, les chercheurs concluent que les pays devraient davantage se concentrer sur l’augmentation de la productivité agricole, la réduction des pertes alimentaires et le renforcement des chaînes d’approvisionnement et du commerce.