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Lors d’une conférence de presse organisée le 25 septembre précédant son assemblée générale à Paris, l’Usipa (représentant les amidonniers français) a annoncé un chiffre d’affaires de l’amidonnerie nationale entre 2023 et 2024 en recul de 21 %, à 3,1 milliards d’euros. Selon les industriels, cette chute s’explique essentiellement par la baisse des exportations hexagonales. Le syndicat rappelle que l’industrie exporte 71 % de ses volumes, dont un peu plus de deux tiers sont destinés à l'UE et le reste vers les pays tiers. « 2024 a été marquée par un recul généralisé du chiffre d’affaires réalisé à l’export. Celui-ci a reculé de 18 % en un an, passant de 2,7 à 2,2 milliards d’euros », peut-on lire dans le dossier de presse. L’organisation pointe le manque de compétitivité à l'export de la filière, et ne se montre guère optimiste pour 2025-2026. La concurrence États-unienne et surtout chinoise s’intensifie. « Avec les taxes de Donald Trump, l’amidonnerie française et européenne a du mal à poursuivre ses exportations aux États-Unis. Et la Chine, ne pouvant plus exporter vers les USA, risque de se tourner vers l’UE », pointe la présidente de l'Usipa Marie-Laure Empinet. Ensuite, le contexte économique européen reste atone, pesant sur la demande générale, tout comme en Chine, qui dispose de surcapacités de production, et se voit donc obliger d’exporter, d'après la même source.