Boues d'épuration : leur interdiction dans un Label rouge validée par le Conseil d'État

Dans deux décisions publiées le 3 avril, le Conseil d'État a validé les interdictions d'usage des boues d'épuration inscrites dans les Labels rouges Farine de gruau de blé et Semoule de blé dur. La plus haute juridiction administrative considère notamment qu'il n'est pas « sérieusement contesté que, malgré leur intérêt agronomique, les boues d'épuration, même retraitées et conformes aux prescriptions sanitaires en vigueur, peuvent contenir des résidus de matières plastiques, de métaux ou d'autres polluants susceptibles de se retrouver, outre dans les sols, dans les végétaux qui y sont cultivés ».