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Contacté par Agra Presse, le fabricant d’alimentation animale Vitalac (Côtes-d'Armor) – qui s’est lancé depuis des années dans la décontamination bactérienne des matières premières via sa filiale Vitalac Biotech – a annoncé au printemps 2025 avoir démontré l’efficacité de son procédé d’hygiénisation des locaux de stockage de tourteaux contre le risque de contamination aux salmonelles. Réalisé durant l’année 2024 dans les installations de Sea Invest à Montoir-de-Bretagne (Ille-et-Vilaine), « nous avons testé le procédé avec succès en conditions réelles : soit cinq remplissages et vidages d’une installation dédiée au stockage de 9 000 tonnes de tourteau de soja », a indiqué Christophe Michaut, market manager Acidifiant et aquaculture de Vitalac Biotech. Résultat : pour un coût de 0,64 €/t de marchandise stockée, le local présente un nombre d’entérobactéries inférieurs aux seuils de détection en laboratoire, ainsi qu'une absence de salmonelles, évitant ainsi la recontamination des produits stockés. Le procédé se décompose en quatre étapes. La première consiste à dépoussiérer le local. Vient ensuite, une désinfection avec une solution hydroalcoolique qui détruit les bactéries pathogènes. Puis l’application d’un mélange d’acides organiques (essentiellement de l’acide formique). Vient enfin la pulvérisation de lactobacilles, qui permet d’entrer en concurrence avec les bactéries indésirables, et donc de prévenir une nouvelle colonisation.