Viande: la Conf' interpelle la ministre de l'Agriculture sur les abattoirs de proximité

Dans une lettre ouverte diffusée le 10 juillet, la Confédération paysanne interpelle la ministre de l'Agriculture sur la baisse du nombre d'abattoirs de proximité. «Un abattoir ferme tous les mois», constate le syndicat, qui relaie les craintes de fermetures à venir à Saint-Céré (Lot), Vannes (Morbihan), Bergerac (Dordogne), Saint-Girons (Ariège), Charlieu (Loire), Quillan (Aude), Montmorillon (Vienne). La Conf' soutient la création d'abattoirs détenus par des éleveurs, comme à Guillestre (Hautes-Alpes), à Rostrenen (Ille-et-Vilaine) ou au Vigan (Gard), mais estime que «d’autres projets peinent à se concrétiser, faute de réponse rapide et adéquate des pouvoirs publics». Et de citer le projet d’abattoir Nord-Mosellan, qui «n’a pas pu se concrétiser, aucune banque n’acceptant de financer un outil d’abattage», pas plus que l'Etat dans ce dossier, qui avait pourtant été «interpellé». La Confédération paysanne demande à la ministre «un soutien volontaire et efficace», regrettant que la «Stratégie abattoirs», lancée par Marc Fesneau en 2023, n'ait jamais été dotée de moyens, ni mise en oeuvre. A l'inverse, Julien Denormandie avait largement sollicité le Plan de relance post-Covid, pour soutenir 181 abattoirs, notamment publics et de proximité, à hauteur de 115 M€.