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La consommation mondiale de vin a continué de décliner en 2025, de 2,7 % sur un an, à un niveau inédit depuis 1957, selon l’OIV. Affectée par les crises économiques mais aussi des changements générationnels, elle est passée l'an dernier à 208 Mhl, indique le 12 mai un rapport : depuis 2018, son niveau s'est ainsi réduit de 14 %. Sur les dix premiers marchés du vin, seul le Portugal affiche une croissance.