Umiami vient de racheter l'ancienne usine Knorr d'Unilever en Alsace qui deviendra, au second semestre 2023, le premier site de production à grande échelle de filet de viande et de poisson à partir d'un procédé unique et breveté de…

Les pré-incubateurs d'AgroParisTech, baptisés Inn Labs, favorisent la rencontre entre étudiants, entrepreneurs, chercheurs et industriels, afin de faire germer les projets innovants. Les start-up accompagnées par l'établissement ont…

La start-up Yeasty a mis au point un procédé permettant d’obtenir, à partir de la levure de bière, une protéine végétale sans amertume. Une avancée technologique qui a séduit des investisseurs et des banques à hauteur de 1,4 million d’…

La start-up Intact s’est rapprochée de la coopérative Axereal pour développer son procédé exclusif de production de protéines et de produits de fermentation, tout en limitant l’impact environnemental par rapport aux autres solutions…

La société parisienne Solar Brother cherche à lever 1 million d’euros en élargissant la distribution de ses matériels de cuisson. Elle parie sur sa technologie permettant de concentrer les rayons du soleil afin de créer autant de…