Foodtech
Papillon Foods propose des recettes déclinées en fonction des saisons, de pestos et sauces pour les pâtes. Des produits obtenus sans stérilisation qui conservent les qualités organoleptiques des ingrédients et sont vendues au rayon…
Une bourse de 9 M€ vient d’être allouée par l’Union européenne au projet de recherche SeaMark afin de promouvoir la production d’algues en Europe et ses applications commerciales. Soutenu par Horizon Europe, SeaMark réunit un consortium…
La start-up spécialiste des produits à base de cannabidiol (CBD) annonce vouloir lever 500 000 euros d’ici à fin 2022.
La start-up danois Reduced vient de lever 2,9 M€, lors d’un tour de table mené par le fonds de croissance de l’Etat danois Vækstfonden et par le fonds VÅR Ventures, a annoncé le 9 juin 2022 le fonds Rockstart. Ce dernier, tout comme…
Frichti dévoile ses ambitions dans la restauration pour les entreprises, un secteur où la marque estime avoir une carte à jouer dans un contexte de grand bouleversement des habitudes. Un moyen aussi pour son nouveau propriétaire…
Depuis sept ans, Rungis & Co forme des jeunes start-up innovantes. Depuis janvier, 40 jeunes pousses, opérant dans l'agroalimentaire, la gastronomie, la logistique, le numérique ou les services pour l’agroalimentaire, sont…
Le spécialiste espagnol de la viande imprimée en 3D Cocuus a levé 2,5 M€ au cours d’un financement de pré-série A destiné à financer l’augmentation progressive de sa production et son expansion à l’international. Fondée en 2017 en…
Le californien Joywell Foods (anciennement Miraculex) a annoncé le 27 mai avoir levé 25 M$ (23,7 M€) pour continuer à financer ses recherches et préparer le lancement de ses boissons aux protéines sucrées. La start-up utilise la…
La start-up américaine Apparo Ingredients a annoncé le 8 juin avoir levé 3,5 M$ (3,3 M€) pour préparer la commercialisation de sa gamme d’isolats de protéines de tournesol Solistein. Avec son programme Total Crop Utilization (TCU,…
La start-up Bon Vivant lance un partenariat avec Abolis Biotechnologies qui va l’aider à développer sa production, via la fermentation de précision, de protéines de lait sans animaux, en vue d’une commercialisation de son…