Consommation

Fruits et légumes : la consommation fait de la résistance
Si le niveau de consommation des fruits et légumes frais résiste à l’inflation, les Français opèrent un glissement de gamme en adaptant leur panier.
Climat : accompagner la baisse de l’élevage pour limiter les dégats
À travers deux études, le cercle de réflexion I4CE invite les pouvoirs publics à accompagner la baisse de l’élevage, des champs à l’assiette. Alors que la réduction du cheptel bovin se confirme déjà dans les chiffres, la future loi d’…
Consommation : face à l’inflation, l’alimentaire résiste mieux que les produits d’hygiène

Tandis que l’inflation sur les produits de grande consommation (1) culmine à 13,7 % en janvier, les ventes reculent de 6,6 % en volume par rapport à 2022, d’après les chiffres de l’analyste IRI. Face à la…

L’alimentation ultra-transformée « modifierait » l’agriculture, selon un rapport

« En requérant des matières premières abondantes et à faible coût », l’alimentation ultra-transformée « modifierait les modes d’agriculture pratiqués », souligne une note scientifique de l’Office parlementaire d…

Le « panier anti-inflation » se précise
Le gouvernement s’accroche à son idée de « panier anti-inflation » et vise un lancement en mars. La baisse de marge pèsera exclusivement sur la grande distribution, assure la ministre déléguée au Commerce, Olivia Grégoire.
Produits laitiers : la consommation recule par rapport à l’avant-Covid

Sur les douze derniers mois (année 2022), les ventes de produits laitiers en magasin ont reculé en moyenne de 2,5 % en volume par rapport à 2019, dernière année avant la crise Covid, relève l’Institut de l’élevage (Idele) dans…

Foie gras : le recul des ventes a été « contenu » pour la saison festive 2022

Lors des fêtes de fin d’année 2022, les ventes de foie gras ont reculé de 19,4 % en volume (-2,8 % en valeur), une baisse moins importante que celle de la production (-30 % pour 2022 à cause de l’influenza aviaire),…

Prix de l’énergie : Interfel veut élargir le plafonnement
Face à la flambée des factures d’énergie, l’interprofession des fruits et légumes demande au gouvernement d’ouvrir le plafonnement des prix de l’électricité aux PME, au même titre que les TPE.
Circuits courts : en difficulté, La Ruche qui dit Oui ! ferme six magasins

Le spécialiste du circuit court alimentaire La Ruche qui dit Oui ! ferme ses six magasins en région parisienne, apprend-on dans un article paru le 9 janvier sur le site internet des Echos. La première boutique physique de…

Consommation : la population française en hausse de 0,3 % sur 2022

La France compte depuis le début de l’année 2023 plus de 68 millions d’habitants (Mhab), dont 65,8 Mhab en métropole et 2,2 Mhab en outre-mer, selon les données publiées par l’Insee (institut national de la statistique), le 17…