Lait

Les éleveurs de ruminants profitent peu des aides et de leur productivité
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Dans un rapport publié par le Centre d’études et de prospective du ministère de l’Agriculture, des chercheurs de l’Inrae mettent en avant que les éleveurs de ruminants « ne profitent pas forcément » des gains de…

Lait : dans l’Eure, le préfet retoque un projet XXL
Suivant les recommandations de médiateurs de l’administration centrale, le préfet de l’Eure a retoqué un projet d’extension d’un site d’élevage bovin lait, dont un bâtiment pouvant accueillir 1 000 têtes. Le projet devra se faire à cheptel…
Feu vert pour le rachat de Yoplait par Sodiaal
La coopérative Sodiaal a reçu l’accord de l’Autorité de la concurrence pour racheter les activités européennes de Yoplait.
Le consommateur, clé financière de la transition alimentaire
Selon une étude publiée par le cabinet I4CE le 14 octobre, le consommateur français financerait près de 90 % du système agroalimentaire à lui seul. Estimant par ailleurs les aides publiques « incompatibles avec la transition…
Produits laitiers : les flux entre le Royaume-Uni et l’UE baissent de 25 % suite au Brexit

« Les flux commerciaux [de produits laitiers, ndlr] entre le Royaume-Uni et l’Union européenne ont chuté de plus de 25 % par rapport au niveau d’avant Brexit », peut-on lire dans le rapport de l’Observatoire européen…

Syndicalisme économique : l'exemple des OP laitières
Depuis leur création il y a une dizaine d’années, les organisations de producteurs (OP) ont pris une place importante dans le paysage laitier. Si elles souhaitent être asyndicales, beaucoup sont accompagnées de près par le syndicalisme…
Lait : la productivité des bovins, ovins et caprins continue de grimper

Les niveaux de production par animal augmentent pour les trois espèces couvertes par le contrôle laitier (bovins, ovins et caprins), d’après les résultats 2020 publiés le 27 septembre par l’Idele, France Conseil élevage et le…

Les acteurs du bio reçus par Julien Denormandie
Les producteurs, industriels et distributeurs bio ont été reçus le 16 septembre par Julien Denormandie. Au programme : problèmes de débouchés, rémunération des services environnementaux et recherche et développement. Avec en ligne de…
Le lait bio cherche toujours son équilibre
Entre d’importants volumes en fin de conversion et une consommation paresseuse, le marché du lait bio français connaît toujours de tenaces difficultés. Une commission extraordinaire s’est tenue au Cniel le 1er septembre…
Des travaux interprofessionnels pour mieux valoriser les veaux laitiers

« Nous ne voulons plus que le veau soit un coproduit de la production laitière mais un produit de l’exploitation à part entière », résume Nadine Ballot, en charge à l’interprofession laitière des actions science…