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L’INAO a accordé « à titre exceptionnel, jusqu’à la fin du confinement total prévu le 31 mai, une dérogation pour le maintien de l’appellation d’origine contrôlée Volaille de Bresse », la seule volaille en Europe à disposer d’un label AOC.
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Le comité agroalimentaire de l’INAO, qui a donné l’avis favorable, insiste « sur le caractère non renouvelable de cette dérogation » et demande au Comité interprofessionnel de la volaille de Bresse « de proposer, au plus tôt, des solutions adaptées, afin de maintenir les critères fondamentaux de cette appellation, tout en répondant aux attentes de sécurité alimentaire ». Compte-tenu du déséquilibre alimentaire provoqué par les mesures de confinement, le Comité interprofessionnel de la volaille de Bresse a proposé d’autoriser conjointement la substitution de l’alimentation du parcours herbeux par l’incorporation d’un aliment complémentaire composé de céréales, fibres végétales, minéraux et vitamines.