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La Confédération française des vins de pays (CFVDP) compte valoriser les vins sous indication géographique protégée (IGP) auprès des prescripteurs, notamment des distributeurs, et auprès des institutions, a indiqué sa directrice, Aurélia Souchal, lors d’un entretien avec Agra le 11 décembre. Ce sera « un des chantiers de l’année 2013 » pour la Confédération.
Parmi ses chantiers de l’année 2013, la CFVDP a comme programme un travail d’explication de la pertinence du segment des vins IGP auprès des prescripteurs, notamment des distributeurs, et auprès des institutions. Des représentants de la distribution seront invités à son congrès, à Rivesaltes, les 6 et 7 juin prochain, pour parler de travail de l’image des vins IGP auprès des consommateurs, a annoncé Aurélia Souchal, directrice de l’organisation. L’objectif est d’expliquer la place du segment des vins IGP, entre les AOC et les vins sans indication géographique (IG) avec cépage, ce dernier segment gagnant du terrain chez les consommateurs du fait de ses prix bas.
Un travail de la différenciation consistera notamment à montrer que par rapport à la seule mention du cépage, la mention de l’origine apporte un plus, et que ne considérer que le cépage, sans l’origine, ferait la part belle à des vins standards pouvant être produits sur n’importe quels territoires.
Projet : produire des moûts concentrés en France
La CFVDP a par ailleurs un autre grand chantier, celui de la fondation d’une activité de production de moûts concentrés et de moûts concentrés rectifiés (MC-MCR) en France, face aux prix très élevés des MC-MCR espagnols. La CFVDP « y réfléchit ». Ses adhérents sont d’accord sur le principe de la création d’une filière de production de MC-MCR en France, mais reste à savoir à quelles conditions, a précisé Aurélia Souchal. Actuellement, l’enrichissement d’un hectolitre de vin avec des MC-MCR revient à 5,80 euros, contre 1,60 avec du sucre, soit trois à quatre fois plus cher. En 2013, l’activité vinicole française risquera tout simplement de manquer de MC-MCR, parce qu’après la petite production de vin espagnole en 2013, la filière vitivinicole espagnole aura besoin de reconstituer ses stocks de vin, et drainera quasiment tout le raisin pour la vinification, au détriment des MC-MCR.
Cette question de la mise sur pied d’une activité de production de moûts concentrés sera débattue en janvier à la CFVDP.
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