Installation Le cédant, une des clés de la réussite pour l'installation

Aurélie (32 ans) et Gérard Venet (41 ans) se sont installés respectivement en 2006 et 2011 en GAEC (2), dans le département du Rhône. « Tout est allé très vite. En quelques mois, nous étions installés sur notre ferme », raconte Aurélie Venet. Le voyage de presse organisé par l'APCA (1) le 4 avril dans la région Rhône-Alpes a fourni l'occasion de montrer le rôle prépondérant des cédants pour une installation réussie. Sans leur accompagnement, l'installation du jeune couple aurait pu être beaucoup plus compliquée. « Nous sommes restés avec les anciens propriétaires pendant trois mois sur l'exploitation », poursuit Aurélie Venet. Une période déterminante au cours de laquelle les jeunes installés ont appris les ficelles du métier (traite, alimentation du troupeau). Si les jeunes installés ont tous deux suivi des formations agricoles, la transmission par la pratique au quotidien est déterminante pour la réussite de leur projet. En 2013, leur exploitation couvre 16 hectares, produit du lait de chèvre, des volailles fermières, des porcs charcutiers et des chevreaux. Ils ont décidé de diversifier leurs activités en commercialisant en vente directe leur production. « Notre prochain projet est de passer en biodynamie », explique Gérard Venet. Même témoignage de Guillaume Blanchet (35 ans) qui s'est installé en 2013 en exploitation viticole individuelle dans le Beaujolais. « Très en amont, le cédant a tout fait pour que je puisse réussir la reprise de son exploitation, se rappelle-t-il, on apprend beaucoup de choses du métier au jour le jour ». Installé hors cadre familial, il exploite 4 hectares en appellation juliénas et 2,7 en beaujolais. Il commercialise principalement en vrac, mais fait également de la mise en bouteille pour la vente directe.

Plus globalement, Guy Vasseur, président de l'APCA, assure que la bonne transmission d'une exploitation agricole ne dépend pas seulement du projet du jeune. Le cédant tient aussi un rôle clé dans la réussite d'une installation. « On parle trop d'agriculture d'une manière négative. Il faut rappeler que 97% des jeunes qui passent par le dispositif d'installation sont toujours là au bout de cinq ans », a assuré François Thabuis, président des Jeunes agriculteurs.