Légère reprise des achats des ménages en fruits et légumes frais

Les résultats de Secodip pour 2003 font apparaître une légère reprise des achats de fruits et légumes frais (hors pommes de terre) l’an dernier : + 0,7% en volume et + 2,3% en valeur. Dans cette année atypique (gel d’avril, canicule), la demande a été forte, conséquence des conditions météorologiques et de la bonne qualité gustative des produits. La conjoncture de 2003 va à contre-sens d’une baisse tendancielle de la consommation de fruits frais depuis 2001 et de légumes frais de 1997 à 2002. Les fruits les plus performants en 2003 ont été les pommes, les nectarines, les poires, les prunes, les clémentines et les kiwis. En 2003, les légumes ayant affiché les meilleures performances ont été les endives, les concombres et les brocolis. Les comportements d’achats par circuit de distribution confirment en 2003 la tendance déjà amorcée depuis 5 ans : une hausse de la fréquentation du hard discount, une stabilisation des achats en hypermarchés, une baisse de la fréquentation des supermarchés et des marchés.