Récoltes de fruits d'été : retour à la normale pour l’abricot, rebond côté prune 

Le salon Medfel a partagé sur son site les traditionnelles prévisions de récolte pour les abricots : 104 785 t en France (+31 % par rapport à 2024, +1 % par rapport à la moyenne 2019-2023), 199 566 t en Italie, 136 190 t en Espagne et 67 750 t en Grèce. Soit un total de 508 291 t, en recul de 10 % par rapport à 2024, mais en hausse de 1 % par rapport à 2019-2023. Plus précisément, en France, on attend 52 000 t en Rhône-Alpes, 34 423 t en Languedoc-Roussillon, 18 362 t en Paca. Bruno Darnaud, président de l’AOPn Pêches et abricots, explique dans la même publication que « la production française d’abricots retrouvera sans doute un niveau satisfaisant cette année, après une récolte 2024 amputée de près de 40 % ». L’offre « sera cependant modérée, [à la suite d'une] chute physiologique importante en raison de la pluie en période de floraison ». La précocité est « plus faible que l’an passé », avec « une période de récolte maxi du 15/20 juin au 10 juillet ». Fait « notable » cette année : « l’hétérogénéité des situations, au sein parfois d’une même exploitation », avec « des parcelles chargées, d’autres peu ». 

Du côté des prunes, l’AOPn Prune table sur un rebond. En 2025 en France, le potentiel s’élève à 54 à 58 000 tonnes (marché de frais), contre 48 000 t en 2024, pour une consommation des ménages estimée à environ 55 000 t (42,5% des ménages sont acheteurs, 5,7 kg par an). L’association pointe une « période gélive » et détaille les situations selon les bassins. Sud-Ouest : date d’avancement normale sur l’Américano-japonaise et l’Européenne, avec un « potentiel de récolte [de] 90% à 100% d’une année normale » et « aucun défaut à signaler ». Grand-Est : « floraison hétérogène » mais « conditions idéales de pollinisation » ; 80% du potentiel pour la mirabelle. Sud-Est : avancement normal « avec une belle floraison mais une nouaison qui semble décevante », « bon potentiel à confirmer en fonction de la météo ».