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Les œufs possèdent des propriétés physicochimiques parfois difficiles à répliquer avec des alternatives. Crédits : © PublicDomainPictures/Pixabay
Business R&D

Un nouveau substitut d’œuf à partir de microorganismes

Des chercheurs coréens ont développé un nouveau substitut d’œuf à partir de microorganismes. Présenté sous forme liquide,…

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