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Une étude menée par l'Université de Göteborg et publiée dans la revue Ecology and Evolution montrerait que, pour obtenir une récolte de cerises plus abondante, les arbres devraient être pollinisés à la fois par les abeilles domestiques (Apis mellifera) et les abeilles maçonnes (Osmia). «Les cerisiers sont généralement plantés en rangées alternées de différents cultivars. Dans certains cas, vous pouvez placer différents cultivars sur la même rangée, mais cela peut rendre la logistique de récolte délicate. En d’autres termes, les abeilles doivent voler d’une rangée d’arbres à l’autre pour s’assurer que les arbres donnent des fruits», explique Julia Osterman, biologiste et auteur principal de l’étude. En collaboration avec des collègues allemands de l'Université Martin Luther de Halle-Wittenberg, elle a observé des abeilles dans 17 vergers de cerisiers au total en Allemagne. L’usage des deux espèces produiraient un effet de synergie «Cela a eu un impact sur la nouaison. Les vergers avec des abeilles mellifères et de nombreuses abeilles maçonnes pourraient produire des cerises à partir de 70 % des fleurs. Dans les vergers avec uniquement des abeilles mellifères ou des abeilles maçonnes comme pollinisateurs, le taux ne serait que de 20%», explique Julia Osterman.