Foodtech
La start-up belge Maash compte installer dans les prochaines années son outil de fermentation pour produire ses mycoprotéines en France ou en Belgique. Elle compte lever, dans un premier temps, entre 2 et 5 M€ d’ici la fin 2024.
Edonia annonce sa première levée de fonds de 2 millions d'euros auprès du fonds à impact Asterion Ventures, pour accélérer son développement et se rapprocher de son lancement commercial auprès des industriels de l'agroalimentaire. Grâce…
Le spécialiste de la viande cultivée Mosa Meat a levé 40 M€ pour augmenter sa production afin de réduire ses coûts et préparer son entrée sur le marché.
La start-up fondée en 2016 a développé de la viande de…
L’usine européenne de Redefine Meat commence à livrer la grande distribution française en viande végétale fraiche. La start-up israélienne s’est fait connaître pour sa technologie 3D exclusive permettant d’obtenir des pièces entières…
L’activité ingrédients d’Olga nommée Ingood veut se faire une place dans l’univers des ingrédients pour l’industrie agroalimentaire, la nutrition sportive et senior et la nutraceutique en valorisant les coproduits de ses activités…
Hélène Butat a créé la marque bio Coup de Pousse pour vendre ses biscuits salés à partir de graines germées déshydratées et biologiques. Des produits à haute valeur nutritionnelle qu’elle aimerait produire à plus grande échelle avec un…
La start-up danoise Reduced Foods a levé 6 M€ pour développer son activité d'ingrédients alimentaires naturels.
Fondée en 2020, Reduced utilise la technologie de la fermentation pour transformer les flux…
En commençant par un substitut végétal au blanc l’œuf à partir de légumineuse, The Very Food Co veut poursuivre son offre destinée aux professionnels de la restauration, de la boulangerie, de la viennoiserie et de la pâtisserie en quête…
La start-up finlandaise Onego Bio a levé 40 M$ (36,8 M€) en financement de série A pour lancer la commercialisation et la fabrication de ses protéines d’œuf obtenues par fermentation de précision. Le…
La start-up israélienne Imagindairy s’est associée à la société américaine Ginkgo Bioworks pour produire des protéines laitières fonctionnelles sans lactosérum pour l'industrie agroalimentaire.
Fondée à…