Foodtech
Le fonds d’investissement parisien Sienna Venture Capital, créé il y a un an au sein de Sienna Investment Managers, société de gestion d'actifs du Groupe Bruxelles Lambert, débute ses prises de participation dans des start-up…
Pour augmenter la durée de conservation des fraises et réduire le gaspillage alimentaire, des chercheurs thaïlandais ont essayé d'incorporer du CBD mélangé à de l'alginate de sodium dans un enrobage antimicrobien comestible. Les…
Le consortium dirigé par la biotech Arbiom vient d’obtenir un financement de l’Europe de 14 millions d’euros pour les trois prochaines années, dans le cadre du projet Sylplant afin d’accompagner la construction et l’…
Ÿnsect a annoncé une première mondiale pour l’élevage d’insectes le 6 juin 2023, un an après le lancement avec le CEA, Aprex Solutions et Thermo Fisher Scientific, d’un projet ayant pour objectif de développer une unité…
Pour s’assurer qu’une bouteille de grand cru a bien été conservée dans des conditions optimales, l’inventeur Tegwen Naveos a mis au point un enregistreur de température collé sur chaque flacon. Son invention a remporté la médaille d’or…
EIT Food, l’initiative européenne pour l’innovation dans l’alimentaire, a annoncé mi-mai 2023, un investissement de 500 000 euros dans …
A partir de coproduits de l’industrie agroalimentaire, la société avignonnaise Hubcycle fabrique des ingrédients alimentaires et cosmétiques. Elle mobilise différentes technologies pour lutter contre le gaspillage et produire à des…