Foodtech
Ynsect se recentre sur trois marchés clés.
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Ynsect
Le premier tour de la levée de fonds de série D d’Ÿnsect atteint 160 M€. Face aux coûts de l’énergie, des matières premières et de la dette, l’éleveur et transformateur d’insectes va se concentrer sur des marchés clés pour trouver un…
Les fondactrices de Maltivor, Lola Bonnin (à droite) et Gabrielle Hugon travaillent à partir de drêches de brasserie
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Maltivor
Maltivor, spécialiste de la transformation de co-produits issus de la production de bière en farine vient de lever 800 000 euros. Ces fonds sont destinés à accélérer sa R&D, et notamment le process technologique sur la partie…
Les fromages de Climax Foods doivent passer à l'échelle industrielle.
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Climax Foods
Le groupe Bel et la start-up américaine Climax Foods amorcent un rapprochement pour parvenir à des alternatives végétales aux fromages de plateau. Objectif : obtenir des produits qui soient vraiment identiques en termes de goût,…