Foodtech
Benjamin Voiry, directeur marketing de la BU Protéines végétales chez Roquette
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Roquette
Roquette se renforce encore un peu plus dans le domaine de protéines végétales, avec une prise de participation minoritaire au capital de la start-up japonaise Daiz, inventeur d’une technologie de germination exclusive des graines de…
Deux ingénieurs d'Aviwell préparent les bactéries qui vont contrôler la croissance des animaux
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Aviwell
La start-up spécialiste de la microbiologie animale Aviwell accélère. L’entreprise qui développe des combinaisons de ferments microbiens destinés à optimiser la croissance animale espère lancer la commercialisation de ses…
Détail d'un fermenteur d'Inau-Food
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Inau-Food
Inau-Food va implanter un pilote sur le bassin industriel du Havre pour développer un procédé de production de protéines par fermentation d’un organisme nourri avec du CO2 et de l’hydrogène décarboné. Cette protéine pourra être…