Foodtech
« Face à l’incertitude générée par la crise, les entreprises de la filière lait ont mis en pause une part significative de leurs investissements : les montants investis représentent environ les deux tiers de la tendance…
Dans le sillage de la reprise observée au second semestre de l’exercice passé, Rémy Cointreau souligne avoir enregistré « une performance exceptionnelle » sur les six premiers mois de son exercice 2021/2022 (clos le 31 mars). Le…
Le foie gras végétal fait son chemin. Et pas seulement parmi les végétariens ou les opposants à l’élevage animal. Ainsi, une PME française spécialiste du foie gras traditionnel travaille-t-elle à la commercialisation d’un foie gras…
La start-up californienne Sundial Foods vient de lever 4 M$ (3,5 M€) au cours d’un financement d’amorçage, auquel ont notamment participé Nestlé dans le cadre de son programme d’accélérateur de R & D, mais aussi Food Labs…
Le groupe catalan Freixenet prévoit une augmentation des ventes de 10% en volume, avec plus de 100 millions de cols vendus (dont 55 % de cava) à condition de réussir les fêtes de fin d'année. L’entreprise, qui réalise un…
Comme le constate Unigrains, « le ralentissement du bio observé dès mi-2020 se confirme en 2021 ». Un recul des ventes en grande distribution des produits bio encore plus remarqué, « alors que le non bio est stable (…