Foodtech

Douze marques demandent plus de transparence dans l’étiquetage
Elles sont douze marques alimentaires françaises, parmi lesquelles D’Aucy ou Jardin Bio Etic, à demander aux députés de légiférer pour aller au-delà des obligations de l’étiquetage alimentaire et surtout rendre plus compréhensibles les…
Protéines alternatives : les injonctions paradoxales des consommateurs
S’ils sont de bonne volonté, les consommateurs regardent toutefois les nouvelles sources de protéines avec une grande prudence… Un colloque du Groupe Proteines et Nutrition se tenait le 30 novembre pour débattre de cette thématique.
Foie gras et ovoproduit à base de végétaux, dernières créations de Scinnov

Le foie gras végétal fait son chemin. Et pas seulement parmi les végétariens ou les opposants à l’élevage animal. Ainsi, une PME française spécialiste du foie gras traditionnel travaille-t-elle à la commercialisation d’un foie gras…

Egalim 2 : les craintes des industriels après une mise en œuvre complexe
Les industriels de l’agroalimentaire avaient jusqu’au 1er décembre pour finaliser leurs conditions générales de vente et les envoyer aux distributeurs. Avec la sanctuarisation des matières premières agricoles, les…
États-Unis : la start-up Sundial lève 4 M$ avec la participation de Nestlé

La start-up californienne Sundial Foods vient de lever 4 M$ (3,5 M€) au cours d’un financement d’amorçage, auquel ont notamment participé Nestlé dans le cadre de son programme d’accélérateur de R & D, mais aussi Food Labs…

Les pôles gastronomiques de Maïsadour et d’Euralis bientôt fusionnés
Christophe Bonno DG et Michel Prugue, Pdt de Maisadour lors de la conférence de presse du 7 décembre 2021
Christophe Bonno DG et Michel Prugue, Pdt de Maisadour lors de la conférence de presse du 7 décembre 2021
© Maisadour
Les deux coopératives Maïsadour et Euralis vont mettre en commun leur filière du canard gras, en difficulté depuis des années, auxquelles vont s’ajouter la saurisserie, les boutiques de producteurs et le réseau Comtesse Du Barry. Un…
Espagne : Freixenet prévoit d'augmenter ses volumes de ventes de 10 % en 2021

Le groupe catalan Freixenet prévoit une augmentation des ventes de 10% en volume, avec plus de 100 millions de cols vendus (dont 55 % de cava) à condition de réussir les fêtes de fin d'année. L’entreprise, qui réalise un…

Les ventes bio en GMS toujours en recul

Comme le constate Unigrains, « le ralentissement du bio observé dès mi-2020 se confirme en 2021 ». Un recul des ventes en grande distribution des produits bio encore plus remarqué, « alors que le non bio est stable (…

Defroidmont lève 3,5 M€
La PME nordiste spécialiste des pâtes boulangères investit notamment 2,7 M€ dans l’automatisation de deux lignes de production, en particulier pour ses brioches fourrées aux fromages et prévoit 4,6 M€ de chiffre d’affaires en 2021 (+12%).
Edmond de Rothschild PE et PeakBridge vont mobiliser 250 M€ pour l’agri-foodtech

La branche d’Edmond de Rothschild dédiée au private equity et le fonds PeakBridge basé à Malte ont annoncé le 2 décembre le lancement d’un fonds pour investir dans les entreprises innovantes et à fort impact du secteur des…