Foodtech

Légumineuses : les jeunes consommateurs restent à séduire

L’étude 2021 du Crédoc sur la place des légumineuses dans l’alimentation souligne l’importance de conquérir les jeunes consommateurs, a estimé le 11 octobre Terres Univia (interprofession). « Sensibiliser notamment les…

Pologne : Charoen Pokphand Foods investit dans l’alimentation végétale

Le géant thaïlandais de l’agroalimentaire Charoen Pokphand Foods (CPF) a annoncé la signature d'un accord au début du mois pour l’acquisition de 50 % du capital du polonais Well Well Invest par le biais de sa nouvelle filiale…

Olivier Jaupart est le nouveau directeur général du Petit Ballon

Le Petit Ballon (repris majoritairement en avril 2021 par la Cogip aux côtés des cofondateurs) vient d’annoncer l’arrivée au 1er juillet d’Olivier Jaupart en qualité de directeur général. Il remplace Clément Thibault qui…

Monin va construire de nouvelles usines au Brésil et en Inde
Le fabricant de sirops destinés surtout aux cafés et aux restaurants, basé à Bourges, prévoit de compléter son implantation industrielle avec deux nouveaux sites au Brésil et en Inde afin de desservir des régions en plein développement.…
La filière du canard gras n’en finit pas de reculer
Après les vagues d’épizootie d’influenza aviaire, l’impact de la loi Egalim et la crise sanitaire qui a durement touché la restauration, la filière française produira 22 % de moins de foie gras en 2021. Les professionnels veulent…
Etats-Unis : Do Good Foods veut réduire le gaspillage alimentaire

Soutenu par un investissement de 169 M$ (145 M€) du gestionnaire d’actifs Nuveen (Groupe Tiaa), la famille Kamine, fondatrice de la Kamine Development Corporation, a annoncé début octobre le lancement de Do Good Foods,…

MLC engage plus de 20 M€ de travaux à visée RSE
La coopérative Les Maîtres laitiers du Cotentin (MLC) lance douze grands chantiers afin de réduire l’impact environnemental de son principal site industriel à Sottevast, près de Cherbourg. Elle commence avec la modernisation de la station…
Royaume-Uni : des aliments plus chers et moins variés

Devenu plus discret depuis qu’il a quitté la tête opérationnelle de son entreprise 2 Sisters, Ranjit Singh Boparan ne cesse, depuis plusieurs semaines, d’alerter la presse anglaise sur les enjeux immédiats du Brexit pour l’…

Des voix s’élèvent pour modifier l’algorithme du Nutri-Score, ou s’en affranchir
Les charcutiers de le Fict demandent des aménagements pour que le Nutri-Score s’adapte à leurs produits tandis que la filière du roquefort refuse en bloc tout étiquetage obligatoire. Le ministre de l’Agriculture Julien Denormandie est…
Le jambon de Bayonne, le foie gras et les vins du Sud-Ouest communiquent ensemble

Le Consortium du jambon de Bayonne, l’IGP canard à foie gras du Sud-Ouest (Palso) et l’interprofession des vins du Sud-Ouest (IVSO) ont annoncé le 15 octobre le lancement d’une campagne de promotion commune. Dirigée vers les…