Bovins/DNC : la suspension de l’export a plombé les veaux laitiers, pas les broutards

À cause de la suspension des exportations de bovins vivants pour raison sanitaire, « les prix français des veaux laitiers ont chuté » en octobre, « passant en dessous des prix espagnols », constate l’Institut de l’élevage (Idele), dans son bulletin Tendances publié le 21 novembre. Du 18 octobre au 1^er novembre, la France a suspendu ses exportations de bovins afin d’empêcher la propagation de la dermatose nodulaire contagieuse (DNC) et de rassurer ses clients, notamment italiens et espagnols. La cotation des veaux laitiers s’est effondrée de 91 € en quatre semaines, s’établissant à 187 € par tête pour les mâles de 45-50 kg en semaine 46 (du 10 novembre).

Les prix restent toutefois « à des niveaux deux fois supérieurs à 2024 », les cours battant des records depuis juin sur fond de décapitalisation bovine. Dans le détail, la récente chute des prix est « liée à de nouveaux cas de DNC détectés en octobre en France, puis pour la première fois en Espagne », rappelle l’institut technique. Des animaux exportés « sont revenus en France suite à cet évènement, souvent avec un poids plus élevé, et à des prix environ 50 € plus bas qu’avant la fermeture ». Du côté des broutards, la suspension de l’export « a perturbé les marchés », mais sans faire chuter les prix. Seules deux catégories ont connu une « légère baisse » de 8 ct€/kg vif à la reprise (charolais U de 350 kg et croisés R de 300 kg).

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Selon le dernier bilan au 23 novembre, la France comptait 104 foyers de DNC (dans 69 élevages). Ces derniers jours ont vu un fort ralentissement des nouveaux cas dans les deux dernières zones actives sur le plan sanitaire, les Pyrénées-Orientales et le Jura. Touchant uniquement les bovins, la DNC est véhiculée par des mouches hématophages (taons et stomoxes), dont l’activité est censée s’arrêter en hiver.

YG