2011, nouvelle année difficile pour le jambon de Parme
L’an dernier, un peu plus de 9 millions de jambons de Parme entier ont été vendus à travers le monde, en léger retrait par…
Œufs : timide retour des disponibilités en France
Le prix moyen de l’œuf destiné à l’industrie est en diminution depuis plusieurs semaines. Il est encore très élevé par…
Des industriels durement touchés
Des usines qui tournent au ralenti et certaines entreprises, déjà fragilisées, au bord de la rupture, c’est la conséquence…
La DGCCRF promet de la souplesse, sans rassurer les industriels
Les acteurs en aval de la filière œufs ont été pris de court par l’ampleur des répercussions de la nouvelle législation sur…
Pas de projet de règlement sur les profils nutritionnels avant 2013 !
L'élaboration des profils nutritionnels pour l'utilisation d'allégations nutritionnelles et de santé sur les denrées…