Notre série d’été« Cuisine et dépendances (4/6) »
Cinquième épisode de notre feuilleton de l’été sur l’origine des produits alimentaires emblématiques avec, au menu de cette…
Pac : les ministres de l’Agriculture de l’UE craignent pour leurs marges de…
C’était la principale promesse des propositions de la Commission européenne pour la future Pac : donner plus de flexibilité…
Covid-19 : les fromages AOP oscillent toujours entre craintes et optimisme
Les mesures de confinement liées à la crise sanitaire du Covid-19 ont touché de plein fouet les fromages AOP. Aujourd’hui…
Avec Si Bon, Panzani s’adresse aux flexitariens
Le groupe Panzani s’attaque à un nouveau marché, celui des céréales et légumineuses cuisinées vendues en grandes surfaces.…
Niccolo Manzoni, co-fondateur de Five Seasons Ventures : « La foodtech…
Five Seasons Ventures, fondé à Paris en 2018, vient de participer comme chef de file à la levée de fonds de…
Dry4Good innove dans la déshydratation des aliments
La start-up francilienne a élaboré une technologie de séchage à température ambiante qui préserve les qualités d’origine…
L’État argentin de nouveau au chevet de la laiterie Sancor
Au nom de l’économie solidaire, le gouvernement argentin prépare un plan de sauvetage de la coopérative Sancor, toujours…