Des fibres solubles utlisées pour remplacer le sucre dans les biscuits Crédits : © Pezibear - Pixabay Business R&D Les fibres solubles pour réduire la consommation de saccharose Abonné 10 octobre 2022 | 2 min
Alexandros Pantalis et Adèle James, cofondateurs de Phagos Crédits : © Phagos Business AgTech Phagos, spécialiste de la phagotéraphie, se focalise sur l'aquaculture Abonné 10 octobre 2022 | 3 min
Meat@ppli analyse des images de morceaux de viande pour en mesurer la proportion de gras Crédits : © Idele Business R&D Meat@ppli, un vrai outil pour mesure la teneur en gras d'une carcasse bovine Abonné 10 octobre 2022 | 2 min
Aurélien Amoureux (à gauche) et Clément Garrigue, cofondateurs de Galinios Crédits : © Galinios Business AgTech Galinios va tester son dispositif dans une trentaine d’exploitations agricoles Abonné 10 octobre 2022 | 3 min
Le viti-tunnel se déploie pour protéger les rangs de vignes. Crédits : © Mo.Del Business AgTech Le viti-tunnel protège du mildiou Abonné 7 octobre 2022 | 3 min
Le muscle végétal est produit par extrusion. Crédits : © Accro Business FoodTech Accro ouvre les portes de la plus grande usine de viande végétale de France Abonné 7 octobre 2022 | 3 min
Business AgTech Levée de fonds record pour Gourmey afin d’accélérer son industrialisation Abonné 5 octobre 2022 | 2 min
Renaud Saïsset, PDG Nxtfood/Accro Crédits : © Accro Business FoodTech Renaud Saïsset (NxtFood/Accro) : « La R&D est déterminante pour obtenir la meilleure alternative végétale à la viande » Abonné 5 octobre 2022 | 6 min
Alexandre Olivaud (à gauche), Président et confondateur avec Emmanuel Pajot, DG de Green Impulse Crédits : © Green Impulse Business AgTech Green Impulse en route pour le développement d’une nouvelle famille d’antifongiques Abonné 5 octobre 2022 | 3 min
Business FoodTech Steakholder Foods prépare l’autorisation de sa viande de bœuf in vitro aux États-Unis Abonné 4 octobre 2022 | 1 min
