Rolmer s’oriente de plus en plus vers les MDD
Désormais contrôlé par le fonds French Food Capital et dirigé par Éric Levet, Rolmer profite de l’engouement pour le…
Délices des 7 Vallées investit 25 M€ à Tincques
Le spécialiste des desserts se dote de trois nouvelles lignes de production dédiées aux beignets sur son site de Tincques…
Grands groupes et start-up se mettent aux spiritueux sans alcool
Après le succès remporté par les bières sans alcool, et dans une moindre mesure les vins sans alcool, le monde des…
Pure Nature et Naturaé mettent l’huile en bouteilles végétales
Tout juste lancées, les nouvelles marques d’huile d’olives et de graines Pure Nature et Naturaé Passion Bio veulent…
La protéine de scarabée buffalo d’Ÿnsect, ingrédient des burgers Zirp
Zirp, marque autrichienne de produits alimentaires à base d’insectes, a intégré la protéine de scarabée buffalo dans la…
Vers des vins et spiritueux plus qualitatifs, plus locaux et plus légers
La crise du Covid-19 a accéléré les tendances déjà à l’œuvre auprès des consommateurs de vins et spiritueux des grands…
1 M€ levé par Journey pour populariser la cuisine basse température
La cuisson basse température, réservée aux restaurants gastronomiques, touche désormais le grand public avec l’offre de…