Prix dans la grande distribution : la commission Canivet au travail
Créée lors de la signature des accords sur la baisse des prix de 2 % le 17 juin dernier, la commission Canivet s’est réunie…
Bruxelles investit dans la recherche agroalimentaire
Lors d’une conférence sur l’alimentation à Dublin, la Commission européenne a annoncé le déblocage de 192 millions d’euros…
Après une accalmie en 2003, le déclin de la bière continue
Le marché de la bière continue à mal se porter. Si 2003 a fait exception à la règle, grâce à sa météo favorable, les…
L’Inra révèle des niveaux d’exposition aux mycotoxines satisfaisants
L’Inra vient de publier une étude sur l’exposition de la population française aux mycotoxines, minéraux, oligoéléments et…
Reprise en panne sur le marché du porc
Si quelques signes de reprise semblent se faire jour sur le marché du porc en France, les cours restent au plus bas en ce…
Patrick Verrière Traiteur, du plat cuisiné à la charcuterie pâtissière
Repreneur de Forez Traiteur fin 2003, le fabricant de plats cuisinés Patrick Verrière entend bénéficier du savoir-faire de…
Une démarche globale et cohérente pour l’industrie agroalimentaire
Dressant les contours du futur « partenariat national » pour les industries agroalimentaires, le secrétaire d’Etat à…
Un cocktail d’antimicrobiens naturels contre les salmonelles
Des chercheurs français proposent de combiner différents bactéricides naturels, à faible dose, pour prévenir le…