J'achète fermier a reçu le Prix HEC de l'audace alimentaire Crédits : © Né d'une seule ferme Business FoodTech J’achète Fermier ! lauréat du prix HEC de l’Audace alimentaire Abonné 26 mai 2022 | 3 min
Business FoodTech IFF lance Seaflour, un stabilisant naturel à base d’algues rouges destiné aux laits végétaux Abonné 18 mai 2022 | 1 min
Business FoodTech Evo Foods s’associe à Ginkgo Bioworks pour ses œufs végétaux Abonné 18 mai 2022 | 2 min
Mary et Eric Jahnke, fondateurs de Jay & Joy Crédits : © Jay & Joy Business FoodTech Jay & Joy explore les possibilités du « fromage végétal » Abonné 11 mai 2022 | 3 min
Business FoodTech La start-up d’économie circulaire Inseco lève 5,3 millions de dollars Abonné 3 mai 2022 | 1 min
Business FoodTech IFF et SimpliiGood veulent développer du saumon fumé à partir de spiruline Abonné 3 mai 2022 | 2 min
L'Atelier du fruit travaille avec le Cirad et l'Inrae Crédits : © amedeoemaja/stock.adobe.com Business FoodTech L’Atelier du fruit veut lancer son ingrédient fermenté jouant le rôle de conservateur Abonné 3 mai 2022 | 3 min
Exoscarne aide à la découpe de la viande. Crédits : © Adiv Business FoodTech Exoscarne, une solution pour réduire la pénibilité dans le secteur de l’abattage découpe Abonné 3 mai 2022 | 3 min
Business FoodTech Egalim 2 : les sénateurs constatent un « travestissement » de l’esprit de la loi Abonné 20 avril 2022 | 2 min