Les biscuits sont une des applications des ingrédients d'Ipsago. Crédits : © Ipsago Business FoodTech Ipsago valorise ses ingrédients issus des coproduits agricoles et alimentaires Abonné 27 février 2024 | 5 min
Business FoodTech La viande cultivée d’Aleph Farms bientôt fabriquée en Thaïlande Abonné 21 février 2024 | 2 min
Business FoodTech La caséine sans animaux de New Culture reconnue GRAS Abonné 20 février 2024 | 1 min
Bertrand Vignon a fondé Keendoo en 2014. Crédits : © Keendoo Business FoodTech Keendoo, la solution pour préparer les IAA à l'étiquetage environnemental Abonné 16 février 2024 | 4 min
L'Original est le premier produit de Bibo. Crédits : © Bibo Business FoodTech Bibo, start-up de l’alternative au café, prévoit une levée de fonds fin 2024 Abonné 15 février 2024 | 3 min
Business FoodTech ProFuse Technology optimise la production de la viande cultivée Abonné 13 février 2024 | 1 min
Business FoodTech Evogene et Verb Biotics veulent développer de nouvelles souches de bactéries probiotiques Abonné 13 février 2024 | 1 min
Business FoodTech Planet A Foods lève 15,4 M$ pour son chocolat sans cacao Abonné 6 février 2024 | 1 min
Les lupin moulu s'adapte aux cafetières existantes. Crédits : © Lupi Coffee Business FoodTech Le lupin, ce « café » d’ici que veut populariser Lupi Coffee Abonné 6 février 2024 | 3 min
Terre d'élevage, l'Europe favorisera-t-elle l'essor de la viande cultivée ? Crédits : © Pixabay/julientromeur Business FoodTech Quel avenir pour la viande cultivée en Europe ? Abonné 30 janvier 2024 | 12 min