OGM : l’industrie tiraillée entre l’innovation, la législation et les…
La levée du moratoire devrait bientôt permettre l’apparition sur le marché de nouveaux aliments — dûment étiquetés —…
L'autre bénéfice de Su-vi-max : radioscopie de l'alimentation des Français
Les premiers résultats de Suvimax sont arrivés. Lancée il y a huit ans, cette gigantesque étude de santé publique avait…
Doux veut révolutionner la découpe de volaille
Le groupe Doux dote ses découpes de volaille d’un nouvel emballage. Les produits bénéficient d’une DLC allongée de quatre…
Michel Prugue : « L’entreprise coopérative s’inscrit dans la modernité »
Intégration des Grands Moulins de Paris dans un pôle coopératif meunier, qui contrôle 60 % de la farine française, rachat…
Bel modernise le Port Salut
Les fromageries Bel, qui réalisent un peu plus d'un milliard d'euros de chiffre d'affaires, modernisent le Port Salut,…
La Cour des comptes épingle les restitutions
La Cour des comptes européenne s’est penchée sur les millions d’euros versés chaque année par la Commission au titre des…
Le calme n’est pas revenu dans la filière allemande
La reprise totale de Nordfleisch AG, à Hambourg, numéro un coopératif de la viande en Allemagne, est imminente. Les banques…
« L’énergie d’innover doit être trouvée dans l’imaginaire »
L’innovation digne de ce nom reste denrée rare dans l’alimentaire. Selon Jacques Faure, concepteur-rédacteur à Enivrance,…
Qu’y a-t-il au menu cet été ?
L’été 2003 bat des records de chaleur et de ciel bleu. Si la météo a des conséquences économiques fâcheuses, comme la…
Spanghero reste à Castelnaudary
Un temps évoqué, le projet de délocalisation de l’unité d’abattage de Castelnaudary dans l’Aude, vers Puylaurens dans le…
Après un bon premier semestre, Danone est confiant dans sa capacité à tenir…
Une fois de plus, lors de la présentation des résultats semestriels du groupe Danone le 23 juillet, son p.-d.g. Franck…