Les premiers produits de la gamme Sho. Crédits : © C. Bonnel Business FoodTech The Mediterranean Food Lab lance ses fonds de sauce à partir de coproduits agricoles fermentés Abonné 17 décembre 2024 | 4 min
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Le lingot de Fayo est confectionné en Provence à partir d'ingrédients locaux. Crédits : © Fayo Business FoodTech Fayo lance des « lingots » de protéines végétales et locales pour la restauration collective Abonné 16 décembre 2024 | 3 min
Le chef Renoir a mis au point les charcuteries de légumes. Crédits : © Ave Racine Business FoodTech Ave Racine innove avec la charcuterie végétale Abonné 12 décembre 2024 | 3 min
Un filtre innovant en polydopamine, inspiré par les structures biologiques des moules. Crédits : © Graham Gladstone/Pixabay Business FoodTech Une nouvelle nanomembrane qui améliore la filtration Abonné 11 décembre 2024 | 3 min
Premières recettes de la nouvelle marque Yalgo. Crédits : © Yalgo Business FoodTech Les galettes aux algues Yalgo préparent leur commercialisation Abonné 2 décembre 2024 | 2 min
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Business FoodTech Feu vert de l’Efsa pour l’ingrédient phare d’Impossible Foods Abonné 27 novembre 2024 | 2 min
La gamme de bières de la Brasserie parallèle. Crédits : © Brasserie parallèle Business FoodTech La Brasserie parallèle lance sa première levée de fonds Abonné 25 novembre 2024 | 3 min
