Vers une segmentation accrue des comportements alimentaires
Insensiblement, l'histoire alimentaire a abordé un nouveau tournant. Depuis dix ans, on observe en France, et sans doute…
Les grandes surfaces ont encore une bonne marge de croissance
Selon les derniers chiffres disponibles (Mercasa), les dépenses alimentaires des 41 millions d’Espagnols ont atteint 66,242…
Naissance d’un nouveau grand en Europe du Nord
Cerealia AB, le groupe suédois de meunerie et de boulangerie, étend son influence sur les marchés du Nord en reprenant son…
Querelles ... intestines dans le pruneau
La solidarité de la filière n’a pas volé en éclats lors de la 33e journée de la Prune qui s’est tenue à Villeneuve-sur-Lot…
Monsanto dans la course aux huiles sans « mauvaises graisses »
La nouvelle réglementation américaine sur l’étiquetage des aliments, qui imposera de mentionner la teneur en acides gras…
Les tendances santé et ethnique chères au cœur des industriels américains
Du tofu thaï micro-ondable et basses calories : le magazine spécialisé américain Food Processing synthétise ainsi les…
Les distributeurs britanniques transforment leur chaîne d’approvisionnement
Depuis un an, les principaux distributeurs britanniques se sont lancés dans le « factory gate pricing ». Une nouvelle…
Nouveau mandat pour les négociateurs européens à l’OMC
Pascal Lamy et Franz Fischler, les commissaires au Commerce et à l’Agriculture, négociateurs pour l’Union européenne à…
LDC se targue d’une meilleure résistance que ses concurrents
Le numéro deux français de la volaille a fortement ressenti l’impact de la canicule, mais celui-ci a été quelque peu…
Gersica trouve un débouché de marque
Le contrat que Gersica a signé avec le traiteur Lenôtre va permettre au fabricant gersois de tirer parti des…
Comment déjouer la complexité du marché ibérique
Partir à la conquête du marché espagnol des produits alimentaires n’est pas un rêve de Don Quichotte. Quelques clés peuvent…